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牛奶浓缩分离设备性能优势解析

编辑:Nedemil信息来源:海水淡化网发布时间:2013-01-23

  当前以超滤装置作为核心的牛奶浓缩分离设备,在加工脱脂乳和乳清液等乳制品工业中被广泛应用。它不但可以用来牛奶成分分离、乳清脱盐、牛奶浓缩,并且可以提高乳清回收利用率、降低能耗,具有显著的经济效益。A2w千赢游戏官网手机版

  牛奶浓缩分离过程中的超滤装置A2w千赢游戏官网手机版

  超滤装置可以在乳糖和会分完全透过的同时将牛奶中的蛋白质完全截留,可以实现乳清与低分子水、乳糖以及盐的分离。有效改善浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例。得到的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉所含的蛋白质含量高。A2w千赢游戏官网手机版

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  超滤浓缩脱脂乳或乳清液的加工流程:脱脂乳/乳清→预处理→超滤→脱盐→蒸发→喷雾干燥→成品→包装;A2w千赢游戏官网手机版

  超滤浓缩奶酪加工流程:脱脂乳→预处理→超滤→浓缩液→加发酵剂→奶酪制造→奶酪A2w千赢游戏官网手机版

  牛奶分离浓缩设备的超滤装置在进行浓缩分离的过程中可以有效去除细菌,在乳制品工业中作为深度处理手段是再合适不过的。A2w千赢游戏官网手机版

  牛奶浓缩分离设备的独特优势A2w千赢游戏官网手机版

  1、利用超滤进行浓缩与提纯的乳品成分能够保留乳品原有的风味,且加工温度较低,可防止乳品中的营养成分被高温破坏和高温环境下蛋白质的变性,节省了大量的能源,节省了大量的能源。A2w千赢游戏官网手机版

  2、采用超滤(UF)技术后,可将低分子的水、盐和乳糖从乳清中分离,浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例明显有所改善。因为牛奶分离浓缩设备的超滤装置可以完全截留来自于牛奶或乳清中的蛋白质,而乳糖及其他物质可完全透过,因此可采用“稀释超滤”的工艺制取高蛋白的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉,用于生产冰淇淋和酸奶及软奶酪和其它发酵乳制品。A2w千赢游戏官网手机版

  3、为了在将乳品中乳脂肪和细菌完全截留的同时使酪蛋白完全透过,可选用1.4μm孔径的微滤(MF)膜。高温短时杀菌与微滤(MF)结合起来,可将热处理强度降低,提高无菌乳制品的质量。A2w千赢游戏官网手机版

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